La carte des boissons

  • Bar brewbar - Brasserie C

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Découvrez notre gamme de bières, mais aussi d’autres produits choisis et venez les déguster à la Brasserie {C}.

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Nos Bières

Curtius {25 cl}
Bière blonde composée de différents malts et de froment. Sa base lui confère une légèreté agréable tandis que l’assemblage de houblons aromatiques lui donne une saveur subtilement amère, fleurie et fruitée.
Alcool: 6,5% | Style: Belgian Blond Ale | Couleur: Blonde | IBU: 16
3,50 €
Black {C} {25 cl}
La Black {C} avec sa robe noire, offre des arômes torréfiés de café et de cacao en révélant, à mesure qu’avance la dégustation, une amertume harmonieuse.
Alcool: 8% | Style: Belgian Stout | Couleur: Noire | IBU: 55
3,50 €
Smash {C} {25 cl}
SMASH {C} est une bière généreusement houblonnée brassée à partir d’un seul malt et d’un seul houblon, dont l’utilisation exclusivement aromatique lui confère un bouquet fruité particulièrement expressif et peu amer.
Alcool: 6,2% | Style: 100% Pale Ale | Couleur: Blonde | IBU: 26
3,50 €
Éditions limitées
Des bières originales qui varient au fur et à mesure des saisons et des envies des brasseurs. Celles-ci sont nées de l’envie de mélanger le savoir-faire traditionnel à la créativité débordante de nos jeunes brasseurs.
Demandez à votre serveur la bière du moment.
3,50 €
Plateau dégustation {3 x 15 cl} 7,50 €

Nos softs & boissons chaudes

Nos Créations Maisons

Limonade citron-menthe 2,80 €
Jus d’hibiscus 2,80 €
Thé glacé pêche 2,80 €
Baobab 3,00 €
Baobab + Hibiscus 3,00 €
Baobab + Gingembre 3,00 €

Jus de fruits

Jus de pomme artisanale (production locale) 2,80 €
Jus d’orange Oxfam 2,20 €
Jus tropical Oxfam 2,20 €
Jus Worldshake Oxfam 2,20 €

Eaux & sodas

Eaux (bru plate ou pétillante 2,00 €
Coca-Cola (regular / light / zéro) 2,20 €
Spa Orange / Citron 2,20 €
Ice tea Lipton 2,40 €
Aqua Monaco
Craft limonade allemande
Tonic / Cola / Ginger Ale / Ginger Beer
3,00 €

Boissons chaudes

Café / expresso / décaféïné – bio et équitable 2,00 €
Cappucino 2,50 €
Thé
Darjeeling / Green Darjeeling / Assam / Jasmin / Earl Grey / English Breakfast / Lemon / Mint / Cherry
2,20 €
Tisanes
Camomille / Mint & Ginger / Rosehip & Hibiscus
2,20 €
Chocolat chaud
(avec du vrai chocolat et du lait)
2,80 €
Notre véritable Irish Coffee à la Black {C} 7,50 €

Vins, cocktails, pékets

Vins

BLANC Verre Bouteille
Queen of Spain | Pablo de Victoria | 100% Sauvignon | Castille, Espagne | Bio 3,70 € 20,00 €
Chambre d’amour | Lionel Osmin | 80% Gros Manseng, 20% Sauvignon | Sud ouest 4,50 € 24,00 €
Notes blanches | Vin de Liège | Muscaris, Solaris | Liège, Belgique | Bio 29,00 €
ROSÉ Verre Bouteille
Amélie | Pays d’Oc | 100% Syrah 3,70 € 22,00 €
ROUGE Verre Bouteille
Coste du Puy | Grenache, Merlot, Carignan, Syrah, Mourvèdre | Gard | Bio 3,70 € 20,00 €
« Profonde Gratitude » de Marion Pla | 100% Grenache | Saint Chinian | Bio 4,20 € 22,00 €
Côtes du Rhône AOP | Domaine du Pesquier | Grenache, Mourvèdre et Carignan 28,00 €
Les Longeroies vieilles vignes | Marsannay | Pinot Noir | Domaine Bouvier | Bourgogne 35,00 €

Cocktails

Le Gin Tonic liégeois (LiéGin, Tonic Pink Pepper, Baies de genèvrier) (production locale) 9,00 €
Moscow Mule (Vodka Partisan, GingerBeer, citron vert) 8,00 €
Mojito 7,00 €
Cuba Libre 6,50 €

Cocktails à la bière

Cocktail Curtius (Vodka Partisan, Cointreau, Fruit de la passion, Citron vert, Curtius) 8,50 €
Black {C}ocktail (Vodka Partisan, Kahlùa, sucre de canne, Black {C}) 8,50 €
Smash {C}ocktail (Whisky, Vermouth, sucre de canne, Angostura, Smash {C}) 8,50 €

Spécialités

Peket sur glace – La Drach’ (production locale)
Violette | Cuberdon | Citron | Orange | Fraise | Kipik
en shoot : 2,50 €
sur glace : 3,50 €
Fleur de Franchimont (production locale) 4,00 €
Cidre Old Rosie 33cl – 7,3% Alc./Vol. (UK) 4,50 €

Spirits

Sélectionné par Watch, Smell, Taste and Having Fun
> Tous nos spirits sont servis en 3 cl.

Rhum

MOKO 8 ans | 42% | Panama
Vieilli au Panama pendant plusieurs années, ce rhum de mélasse bénéficie d’un affinage supplémentaire dans des fûts de chêne ayant contenu du Cognac. Belle collaboration entre le Panama et la France apportant au rhum, rondeur, gourmandise et finesse.
Watch : Ambré
Smell : Pâtissier et gourmand. Vanille/boisé, fruits secs et caramel.
Taste : Même trame aromatique que le nez, la bouche est ronde, mielleuse et poivrée.
Having fun : Vous voulez un dessert liquide ? Cette douceur est faite pour vous !
6,50 €
HSE BLACK SHERIFF | 40% | Martinique
Rhum vieux agricole issu d’une sélection de rhums de trois à quatre ans d’âge vieillis uniquement en fût de chêne Américain, ce Martiniquais vous emmènera en plein cœur des Antilles. Savoir-faire ancestral, magie du temps et soleil au rendez-vous.
Watch : Ambré et profond
Smell : Frais, boisé et épicé.
Taste : Boisé et fruité à la fois, la bouche évolue sur l’orange, la canne fraîche et les épices.
Having fun : Parfait pour les amateurs de fraîcheur mais aussi de puissance aromatique.
5,50 €
SMITH & CROSS | 57% | Jamaïque
Ce Rhum Jamaïcain de type Navy Strength fait référence au degré d’alcool maximum autorisé sur les bateaux de la marine anglaise à l’époque soit 57%. Tropical et épicé à souhait, ce Rhum de méthode anglaise est parfait pour découvrir le caractère des rhums Jamaïcains.
Watch : Or profond
Smell : Puissant et aromatique sur la « chique » au rhum, la banane et l’ananas confit.
Taste : Puissante et corsée, la bouche est marquée par des saveurs fumées, de fruits exotiques et d’épices (poivre et piment).
Having fun : Amateurs de sensation forte et du Jamaican Style, ce rhum ne te laissera pas indifférent.
5,50 €

Mezcal

AMORES ESPADIN | 37% | Mexique, Oaxaca
Issus de la reine des agaves, et provenant de la capitale du Mezcal, Oaxaca, ce Mezcal vous emportera directement sur les terres chaudes Mexicaines. 100% naturel, sans additif de la plantation à l’embouteillage, le Mezcal Amores est réalisé dans la plus pure tradition des Maestros Mezcalero.
Watch : Cristallin
Smell : Légèrement fumé et terreux, ce mezcal se montre frais et fruité (agrume).
Taste : Douce, fine et délicate, la bouche est herbacée, orangée et légèrement poivrée.
Having fun : Atypique, unique et savoureux. À découvrir !
6,50 €

Whisky

TAMNAVULIN DOUBLE CASK | 40% | Écosse, Speyside
Ce Tamnavulin Double Cask embouteillé à 40% vous emmènera en plein cœur du Speyside Écossais. Vieilli dans des fûts de chêne américain et ayant bénéficié d’une seconde maturation en fût de sherry, ce single malt propose une palette aromatique riche, douce et élégante.
Watch : Cuivré
Smell : Le nez est très doux, mielleux et gourmand (Toffee et amande).
Taste : Crémeuse et chocolatée, la bouche évolue entre les fruits cuits, les fruits secs et le sucre brun.
Having fun : Sa gourmandise en bouche en surprendra plus d’un(e)…
5,50 €
ILEACH | 40% | Écosse, Islay
Ileach nous vient du gaélique qui signifie « celui qui est né sur l’île ». L’île en question est celle d’Islay, située au sud-ouest de l’Écosse et bien connue des amateurs de whiskies généralement puissants et tourbés. Ce single malt ne déroge pas à la règle puisque les saveurs terreuses, herbacées et fumées seront au rendez-vous !
Watch : Légèrement ambré
Smell : Rustique sur des arômes fumés, herbacés et légèrement iodés.
Taste : Étonnamment doux et malté, ce single malt est tourbé, épicé et iodé.
Having fun : Après une bonne viande, ce whisky est idéal…
6,50 €
BELGIAN OWL | 46% | Belgique
Issus d’orge 100% belge, ce whisky liégeois peut sans problème se confondre avec un bon scotch tant sa palette aromatique allie finesse, précision et authenticité.
Watch : Or
Smell : Le nez est frais, fruité (poire) et confit.
Taste : Le goût confirme le nez avec un profil aromatique frais et très fruité.
Having fun : Quand la Belgique se met à faire du single malt de qualité, tu prends et tu dégustes.
10,50 €

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